É um processo que permite a separação de um líquido de uma substância não volátil (tal como um sólido, p.ex.), ou de outro(s) líquido(s) que possue(m) uma diferença no ponto de ebulição maior do que cerca de 80o C. É um método rápido de destilação, e deve ser usado sempre que possível - é uma técnica rápida, fácil e, se respeitado seus limites, eficaz.
Wikípedia (2009). Destilação. Acedido em: 1, abril, 2009: http://pt.wikipedia.org/wiki/Destila%C3%A7%C3%A3o
Neste exemplo mostra-nos um procedimento ilustrado de uma destilação simples. Foi colocado água com corante azul. Ao final do processo, pode-se ver a água transparente e límpida.
Pryderi (2006). Destilação. Acedido em: 2, abril, 2009: http://www.youtube.com/watch?v=GHPIw4tkZSU
